一般的生猪屠宰设备按照型号大致分为100型，200型，300型。可根据每天屠宰的产量来选择合适的型号，100型，一般适用于产量少，猪重在120KG以下的。200型，适用于猪重在200KG以下，产量适中的企业。300型，适用于猪重在250KG以下，产量多的屠宰企业。每种型号都有自己适应的范围和优点，可根据需要自行选择。小型屠宰场常用的屠宰去毛设备有100型生猪刨毛机（又叫脱毛机或打毛机）和200型生猪刨毛机。