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现代屠宰设备与传统屠宰设备相比优势在哪里

作者:admin 发布时间:2020-01-30 11:54

屠宰行业已经发展很多年了,在以前主要是手工屠宰,每家自己的牲畜养到一定程度后,找那些手工屠宰的师傅上门处理。然而随着国家对肉制品卫生的重视,这种手工屠宰在不断变少,因为机械化屠宰的优势比较明显,尤其是现代屠宰设备的运用,更加让屠宰工作进行的比较通畅。下面就是安乐屠宰设备公司所总结的两者之间的特点对比,相信对那些想要改造屠宰环境的朋友有些帮助。
随着现代科技的开展,牲畜养殖经历了规模化、标准化的过程后,屠宰也将告别老旧的原始办法,逐渐看齐国际标准。通过现代化流水作业,根据出产标准,依照科学的办法进行操作,入口的口感与肉质也就对得起精心养殖的全部过程了。
从屠宰条件上看:机械化屠宰可以保证肉制品的质量达到国家要求,机械化程度越高,屠宰操作越规范,检验项目齐全,产品质量有保障,其次机械化程度高,对厂区污水的处理程度也相对较高,更容易达到环保要求。手工屠宰缺少先进的工艺流程,屠宰设施简陋,牲畜宰前不静养、不淋浴,应激反应严重,降低了肉品质量,缩短了保质期。烫锅(池)的水污染严重,易交叉污染,影响肉品卫生质量。检验设施不全,检验项目不全,极易产生漏检现象,给疫病传播,公众健康带来隐患。从屠宰操作工艺上看屠宰设备的机械化程度越高,对屠宰工艺的要求就越严格,包括宰前,宰后的管理也相对比较严格。
以上这些有关现代屠宰设备与旧式手工屠宰设备相比的介绍,是安乐屠宰公司根据多年的生产安装经验所做的总结,经过多年发展,公司已经成为一家畜禽加工技术和屠宰设备研究设计、制造安装、售后服务为一体的综合性屠宰机械制造公司。凭借先进的工艺设计,过硬的产品质量,优质的售后服务,使企业生产经营规模不断扩大,市场占有率位居同行业前列,赢得了国内外客户的赞誉,树立了安乐屠宰机械公司的良好形象。

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